Мидии в кормах для домашних животных помогают климату, дикой природе и сообществам

В дополнение к аспектам социальной и экологической устойчивости, мидии содержат важные жирные кислоты омега-3, DHA и EPA, которые поддерживают мозг, сердце и другие аспекты здоровья собак и кошек.

ПРИМЕЧАНИЕ. Rheintek Latinoamerica и Kemin Industries спонсировали поездку представителей Petfood Industry для посещения завода Landes Seafood в Чили. Компании предоставили репортеру Petfood Industry проживание, питание и транспорт.

Вдоль побережья архипелага Чилоэ в Чили морские львы плавают среди местных мидий (Mitylus chilensis), цепляющихся за веревки, свисающие в холодные воды Тихого океана. Над головой кричат ​​чайки, а в волнах покачиваются бакланы.

Эти местные чилийские фермы по выращиванию мидий отвечают многим критериям, которые владельцы домашних животных все чаще требуют от экологически чистых ингредиентов, используемых в рационах их собак и кошек. Разнообразие дикой природы, процветающей вокруг этих ферм по выращиванию мидий, контрастирует с экологическим однообразием обычных откормочных площадок для скота или птичников. Аналогичным образом, выращивание мидий требует меньше ресурсов, чем выращивание большинства видов домашнего скота или рыбы. Основной побочный продукт выращивания мидий – пустые раковины – могут бороться с изменением климата, связывая углерод. Чилийские фермы по выращиванию мидий также предоставляют работу местным общинам коренных народов.

Наряду с чилийскими разновидностями, различные виды мидий встречаются в кормах или лакомствах для собак и кошек, представленных в базе данных продуктов Petfood Industry. Эти продукты включают функциональные составы кормов для суставов и подвижности домашних животных, а также лакомства и добавки.

Фермы по выращиванию мидий требуют минимального участия от тех, кто их выращивает, рассказал Petfood Industry Херман Наранхо, коммерческий менеджер Landes Seafoods, во время экскурсии по заводу компании в Далькауэ, Лос-Лагос, Чили. Аквакультуристы собирают свободно плавающие личиночные фазы мидий из пресноводных ручьев и рек в специальные сети. Фермеры, выращивающие мидии, выпускают личинок на большие веревки, к которым мидии прикрепляются. Эти веревки свисают в океане, и двустворчатые животные продолжают свой жизненный цикл. Поскольку при производстве мидий используется только морская вода, они не конкурируют за пресную воду, как это делают коровы, свиньи и домашняя птица. Мидии являются фильтраторами, втягивающими планктон и другие крошечные организмы из океана. При этом мидии очищают воду и могут даже уменьшить загрязнение от лососевых ферм, если они расположены поблизости, как отметила во время экскурсии Морин Махони, менеджер по корпоративному снабжению компании Simmons Foods.

Как только они достигают подходящего размера, фермеры натягивают веревки с помощью лебедок, прикрепленных к баржам. Собранные мидии отправляются на перерабатывающий завод, где рабочие и машины отсоединяют их от веревок. Автоматизированная линия подает эти мидии для быстрого приготовления, а затем замораживания. Процесс от свежего до приготовленного и замороженного занимает менее 30 минут. Приготовленные мидии вылезают из панцирей. Машины отделяют и собирают скорлупу, которую используют в качестве удобрения.

Это удобрение на основе ракушек добавляет еще одну экологическую пользу выращиванию мидий. Мидии строят свои панцири из карбоната кальция, используя углекислый газ, растворенный в океане. Вытягивая этот углерод из моря, мидии уменьшают закисление океана и борются с изменением климата.

Ученые из Совета сельскохозяйственных исследований и Центра экономических исследований животноводства и аквакультуры задокументировали, как фермы по выращиванию мидий могут служить поглотителем углерода. Выращивание мидий приводит к тому, что из окружающей среды вытягивается больше парниковых газов, чем выделяется. Они опубликовали свои результаты в журнале Science of the Total Environment. Другие исследования, опубликованные в Journal of Cleaner Production и Renewable and Sustainable Energy Reviews, подтвердили потенциал ферм по выращиванию мидий как поглотителей углерода.

Когда их собирают, мидии приносят с собой углерод, который они использовали для построения панцирей. Другие методы улавливания углерода, такие как посадка деревьев, также могут бороться с изменением климата. Однако лишь немногие другие методы производства белка напрямую снижают загрязнение парниковыми газами и закисление океана.