Ruskin Seafood Company откроется 18 мая

Лоис Киндл

На Южном берегу скоро появится единственный физический магазин, посвященный исключительно рыбе и моллюскам.

Компания Ruskin Seafood Company, принадлежащая и управляемая давними друзьями Крисом Марреро и Райаном Гарисом, будет регулярно предлагать ножки камчатского краба, пойманные у побережья Ньюфаундленда, Канада, и продавать их замороженными по фунту или в 30-фунтовых ящиках. Здесь также предложат свежую и замороженную рыбу и моллюсков; рыбные соусы; супы, соусы и специи, которых нет больше нигде в этом районе; салат из раковин, севиче и лаймовый пирог.

Крабовые ножки будут регулярно предлагаться в новом ресторане Ruskin Seafood Co., который откроется 18 мая на углу US 41 и Колледж-авеню. Обычный магазин будет посвящен исключительно рыбе и моллюскам.

Если вы ищете мясо аллигатора, морские гребешки, креветки от маленьких до больших, рыбное филе, окуня, окуня, желтохвоста, синих крабов, устриц, омаров и сопутствующие розничные товары, такие как кулинарные книги, макароны, рис, окуни для устриц и уникальные разделочные доски. для использования дома или в качестве подарка – это самое подходящее место.

«Сезонные предложения будут меняться еженедельно, но всегда будут основные продукты, в том числе камчатский краб, креветки и морские гребешки», — сказал Марреро, добавив, что мидии и моллюски могут быть добавлены позже.

Компания Ruskin Seafood находится по адресу 701 US 41 S, Suite D, в Раскине. Магазин расположен на углу US 41 и Колледж-авеню, на той же площади, что и салон Fringe Benefits. Он находится по соседству с McRoberts Sales Co., лицензированным оптовым дистрибьютором морепродуктов, которым 42-летний Гарис владеет вместе со своей женой Мишель. МакРобертс будет в числе продавцов, закупающих морепродукты для своего ближайшего соседа.

Летом магазин будет открыт с 10:00 до 18:00 с четверга по субботу. Осенью добавятся вторник и среда.

«Мы очень рады сделать это в нашем родном городе. Этот район действительно нуждается в этом», - сказал 46-летний Марреро, имеющий более 30 лет опыта в ресторанной индустрии.

«Мы всегда хотели сделать это вместе, но сейчас было неподходящее время. Райан подошел ко мне пять лет назад, и я наконец согласился. Это брак, заключенный на небесах».

Марреро и Гарис уже планируют вторую и третью фазы своего нового бизнеса. Фаза 2 будет включать в себя распространение продукции в местных ресторанах, а фаза 3 — подачу готовых к употреблению сэндвичей и других продуктов питания на территории компании Ruskin Seafood Company.

«Мы знаем друг друга как минимум 25 лет», — сказал Марреро. «Мы выросли здесь. Мы оба живем с нашими женами в Аполло-Бич, и все мы окончили среднюю школу Ист-Бэй».

Марреро сказал, что его сын Чендлер будет работать вместе с ним, пока он будет развивать магазин.

Для получения дополнительной информации позвоните по телефону 813-649-7900.