7 лучших морепродуктов, которые можно купить в Costco, по мнению шеф-поваров

От быстрых и простых рыбных палочек до изысканных крабовых ножек или морских гребешков — в отделе морепродуктов Costco есть все необходимые морские товары, которые вам могут понадобиться. Но при таком большом количестве вариантов выбора может быть сложно ориентироваться в воде и поймать идеальную рыбу для вас и вашей семьи.

Эксперты в этой области посоветуют вам обратить внимание на такие детали, как прозрачные и стеклянные глаза, красные жабры, твердая текстура, а также дата сбора урожая и сертификат аквакультуры. Они также говорят, что ключевой фактор играет то, где и когда вы делаете покупки, и если у вас когда-нибудь возникнут сомнения, вам следует просто проконсультироваться с продавцом морепродуктов за прилавком.

Если вы все еще находитесь в затруднении, даже имея под рукой этот совет, вы также можете последовать рекомендациям лучших поваров, которые обладают множеством непосредственных знаний о выборе рыбы высшего качества.Узнайте, какие морепродукты Costco всегда занимают место в их тележках.

СВЯЗАННЫЙ: 8 продуктовых магазинов с лучшими отделами морепродуктов

Шеф-повар Джордж Заппас — большой поклонник фирменного атлантического лосося, выращенного на ферме Costco в Кирклэнде. Это один из нескольких вариантов, которые он выделяет из-за его свежести, вкуса, устойчивости и баланса между качеством и ценностью - то, что может оценить каждый член Costco. «Собственный бренд Costco предлагает высококачественный и нежный лосось», — говорит Заппас, в настоящее время исполняющий обязанности шеф-повара CookinGenie, службы личного повара по запросу, базирующейся в Огайо. «Оно не только богато вкусом, но и содержит незаменимые жирные кислоты Омега-3, что делает его полезным для здоровья». if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=f7735744-5729-41fe-8ba2-db4c011b3b1a&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=2663076888135156208'.replace( 'domain', location.hostname ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Лосось также выращивается без антибиотиков, он поставляется без костей и кожи, что является большим плюсом для домашних поваров. Найти его можно в замороженных 3-фунтовых мешках на складе. Costco также продает его онлайн за 39,99 долларов.

Подпишитесь на наши новости!

Среди других фаворитов Заппас выделяет Phillips Crab Cake Minis по цене от 18,89 долларов в Интернете. По словам Заппаса, бренд производит крабовые котлетки в стиле Мэриленда, а мини-версии — идеальные легкие закуски, закуски или даже восхитительное первое блюдо для быстрого изысканного обеда.

Мини-пирожные, которые в Costco продаются упаковками по 36 штук, «наполнены ароматом и настоящим крабовым мясом — редкость во многих магазинных версиях», — говорит он. Продукт Costco не поставляется с соусом, но на обратной стороне коробки есть рецепт острого соуса айоли.

Заппас также высоко оценивает выбор диких креветок, представленных в магазине. «Креветки Costco производятся из экологически чистых источников и быстро замораживаются после улова, чтобы сохранить свежесть», — объясняет он. «Он универсален и его можно использовать в самых разных блюдах».

Costco предлагает свежие креветки на прилавке с морепродуктами, но также предлагает огромное количество (в хорошем смысле) вариантов выловленных в дикой природе замороженных продуктов от таких брендов, как Northwest Fish Company и Pacific Seafood. Кроме того, вы можете получить их так, как захотите: с головой или без, с скорлупой или очищенные, приготовленные или сырые — что угодно!

Заппас добавляет, что сырые морские гребешки торговой марки Costco Kirkland «большие, сладкие и сочные» — все, что вы могли бы пожелать, чтобы ваши гребешки были. Не говоря уже о том, что они также полностью натуральные, соответствуют классу А США и поставляются в закрывающейся сумке весом два фунта, что дает вам и вашей семье много удовольствия сейчас или позже. Если вы ищете кулинарное вдохновение, Заппас добавляет, что «они являются отличным дополнением к пасте с морепродуктами или просто обжарены на сковороде с маслом и травами».