Выращивание скумбрии поддерживает устойчивое развитие

МИТО, Япония >> Префектура Ибараки является крупнейшим в Японии источником выловленной скумбрии, и правительство Ибараки хочет сделать рыбоводство устойчивой отраслью, которую смогут унаследовать будущие поколения. В префектуре проводится эксперимент, в ходе которого для выращивания скумбрии используются технологии, в том числе искусственный интеллект. Учащиеся местной средней школы работают с правительством над управлением загонами для разведения рыбы.

Целью проекта является создание системы с использованием подводных камер и других устройств для мониторинга состояния рыбы и температуры воды, а система искусственного интеллекта контролирует кормление. Если все пойдет хорошо, осенью Ибараки отправит выращенную рыбу на рынки.

Сокращение затрат

Берега Ибараки изгибаются вдоль Тихого океана и легко подвергаются воздействию волн, что делает их сложной зоной для разведения рыбы.

Но однажды вечером в середине января в рыбацком порту Накаминато в Хитачинаке трое членов рыболовного клуба средней школы Кайё префектуры Ибараки приготовились кормить рыбу. Студенты стояли у фермерского загона размером 16 на 16 футов, перемещали 44-фунтовый мешок с кормом и помещали корм для рыб в кормораздатчик.

Их работа была частью усилий Ибараки по выращиванию 10 000 детенышей скумбрии, которые прошлой осенью имели длину около 6 дюймов и весили около 1,7 унции.

«Для меня это (ценный) опыт, поскольку я могу участвовать в (технологически) продвинутой деятельности», — сказал 17-летний Рёма Орикаса, ученик третьего курса средней школы. «Я чувствую себя вознагражденным, когда вижу, как рыба растет… мало-помалу».

Ибараки надеется продемонстрировать возможность создания системы кормления, управляемой искусственным интеллектом, которая будет определять необходимое количество корма для раздачи и правильные интервалы между кормлениями.

Сокращение остатков корма позволит сократить расходы и способствовать сохранению морской среды.

Шесть членов школьного клуба работают над проектом четыре раза в неделю, следя за тем, чтобы количество корма было правильным в тех местах, где камера имеет «слепые зоны», и предоставляя данные о скумбрии правительству.

«Я хочу (получить) опыт и использовать его в будущем», — сказал студент третьего курса Реон Учикоши, который этой весной планировал присоединиться к рыбоводной компании.

Подается сырым

Согласно национальной статистике на 2021 год, Ибараки выловил 73 800 тонн скумбрии, что является самым большим количеством по стране.

Но в последние годы, когда вылов скумбрии и лосося по всей стране сократился, префектура была заинтересована в приобретении навыков в рыбоводстве, чтобы обеспечить стабильные поставки в будущем.

Большая часть дикой скумбрии, выловленной в Ибараки, поставляется в замороженном или консервированном виде, чтобы избежать риска заражения паразитами. Но правительство префектуры нацелилось на блюда из сырой скумбрии, приготовленные из выращенной на фермах скумбрии, выращенной на корме.

К концу февраля выращенная скумбрия выросла примерно до 8 дюймов в длину, и теперь ожидается, что в течение года она вырастет примерно до 12 дюймов, размера, подходящего для сбора урожая.

Осенью Ибараки отправит рыбу на пробной основе через компанию в Иокогаме, имеющую общенациональную сеть продаж, чтобы определить прибыльность фермы.

Участвуя в онлайн-обсуждениях, вы подтверждаете, что согласились с Условиями обслуживания. Приветствуется содержательное обсуждение идей и точек зрения, но комментарии должны быть вежливыми и со вкусом, без личных нападок. Если ваши комментарии неуместны, вам могут запретить публиковать сообщения. Сообщите о комментариях, если считаете, что они не соответствуют нашим правилам.

Возникли проблемы с комментариями? Узнайте больше здесь.

Нажмите здесь, чтобы увидеть наш полный репортаж о вспышке коронавируса. Отправьте свой совет по новостям о коронавирусе.